Ý là một trong những quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, với truyền thống hàng nghìn năm và sự đa dạng vùng trồng nho trải dài từ Bắc xuống Nam.
Để đạt được phân hạng DOC, rượu vang phải được sản xuất tại các khu vực do tổ chức chính phủ quy định. Phải tuân thủ các quy định cụ thể để đảm bảo chất lượng rượu đến từ các vùng khác nhau của Ý.
Người định cư Etruscan và Hy Lạp đã sản xuất rượu vang tại Ý trước khi người La Mã bắt đầu xây dựng những vườn nho của riêng họ vào thế kỷ thứ II TCN.
Còn đối với DOCG thì rượu vang phải đạt cấp độ DOC trong tối thiểu 10 năm kèm theo những quy định rất chặt chẽ về sử dụng nho và sản xuất rượu vang. Loại rượu này phải được cho vào chai nơi trồng. Nó không được phép chuyên chở trong những thùng lớn và vào chai nơi khác.
Ý trở thành một vườn ươm khổng lồ và là một trung tâm thương mại nằm ở trung tâm của Địa Trung Hải với sản phẩm giao dịch đầu tiên trên toàn cầu của nền văn minh phương Tây: rượu vang.
Với những trải nghiệm tuyệt vời của mình, những chai Rượu vang italia được mệnh danh là loại thức uống được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay.
Gần giống phân loại rượu vang Pháp, Ý đã áp dụng một hệ thống phân loại rượu vang cũng gần giống để kiểm soát chặt chẽ về chất lượng rượu vang.
Với số lượng rượu vang Ý nhập khẩu nhiều như hiện nay thì ngoài việc biết về nhà sản xuất và vintage thì bạn cũng nên biết về hệ thống phân loại rượu vang Ý.
Xu hướng: Trở lại giống nho bản địa, giảm sử dụng gỗ sồi mới quá mức, tăng cường chất lượng và tập trung vào navigate to this website xuất khẩu.
Rượu vang Ý hồng: Rượu hồng của Ý thường có giá ở mức thấp đến trung bình so với rượu đỏ hoặc trắng.
Basilicata: Vùng nhỏ, nổi bật với giống nho đỏ Aglianico del Vulture từ đất núi lửa.
Rượu vang Ý Các đặc điểm địa lý quan trọng ảnh hưởng tới rượu vang Ý bao gồm:
Tôn trọng địa phương: Sản xuất rượu vang tại Ý thường dựa trên nguyên liệu địa phương, chẳng hạn như giống nho địa phương và phương pháp trồng trọt địa phương.
Năng suất: Mặc dù từng tập trung vào năng suất cao, ngành rượu vang Ý Helloện đại đang chuyển dịch sang kiểm soát năng suất thấp hơn để ưu tiên chất lượng.
được trồng từ thế kỷ thứ 19 tại vùng Piedmont với nhiều đặc điểm nổi bật như tannin vừa phải, màu đỏ đậm đà, năng suất cao, nho
Hệ thống phân cấp rượu vang Ý được quy định bởi luật pháp Ý và đặc trưng cho từng khu vực sản xuất. Dưới đây là một số cấp độ phân cấp phổ biến của rượu vang Ý:
với hương vị thơm ngon, mọi người đừng bỏ qua những quy trình sản xuất khá công phu và kỹ lưỡng.